Receitas para turbinar e colorir o macarrão da criançada!

Mamma Mia!
O livro de receitas de molhos nutritivos e acompanhamentos para tornar a macarronada uma refeição saudável e equilibrada.

Com a proposta de transformar as simples macarronadas em uma refeição completa (do ponto de vista nutricional) e saborosa, nos juntamos, 3 especialistas em sabores e saúde, para criar este livro com orientações nutricionais e receitas saborosas para agradar o paladar da criançada (a partir de 1 ano de idade) e contribuir com o seu desenvolvimento.

Para colhermos benefícios para a saúde, é preciso pensar em combinações mais coloridas para este prato, afinal, ele pode sim fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada!

Desta forma, precisamos nos atentar à QUALIDADE e VARIEDADE do que compõe o prato além do macarrão: seus molhos e acompanhamentos.

O QUE VOCÊ ENCONTRARÁ NO LIVRO?

Receitas deliciosas de Molhos Funcionais para macarrão e Acompanhamentos para tornar a macarronada uma refeição completa e equilibrada.

Informações para nunca mais errar na hora de escolher o tipo de macarrão que vai levar para casa, garantindo qualidade ao seu preparo.

Como congelar e descongelar os molhos e assim garantir maior organização e praticidade no dia a dia.

Formas práticas para melhorar a aceitação alimentar das crianças.

SOBRE AS AUTORAS

Eu sou a Ana Carolina, mãe da Ceci e do Caio, NaturalChef e criadora de conteúdo no @para2porfavor. Publicitária e pós graduada em Gestão de Negócios há 14 anos, já atuei em alguns setores do mercado corporativo vivenciando múltiplas experiências enriquecedoras que me deram base também para empreender. A culinária sempre esteve presente na minha vida, afinal, sou filha e neta de cozinheiras de mão cheia! Cozinhar para mim é algo natural e uma forma de expressar amor e quando a maternidade aconteceu para mim, eu entendi que além de tudo é saúde também. Após a chegada da minha primeira filha me aprofundei mais no conhecimento da funcionalidade dos alimentos e com o segundo filho tomei a coragem de ir mais a fundo e me especializar em Gastronomia Funcional. Hoje mudei minha profissão por acreditar profundamente (e experienciar em mim mesma) nos benefícios de uma alimentação saudável e funcional, baseada em afeto e sabor.

Eu sou a Carolina Rolim, Nutricionista, Pós Graduada em Nutrição Materno Infantil pelo Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de Vento- POA/RS, e criadora de conteúdo no NutriGestar @nutrigestar.

Antes mesmo de pensar em ser mãe, escolhi a especialização por encantamento. Em como fases de gestação e infância pode ser tão singulares e determinantes na saúde de um indivíduo. Quando o assunto é alimentação infantil, como mãe da Maitê, sei que muitas vezes não é fácil! E é com muita empatia que compartilho meu conhecimento e experiência. Sempre lembrando que não devemos sentir culpa por decisões já tomadas na alimentação dos seus filhos. Mas sim, entender que nunca é tarde para mudar e melhorar os hábitos alimentares da nossa família! Pois uma coisa é certa, o que não nos falta é amor. E o que queremos é sempre o melhor para a saúde dos nossos pequenos!

Prazer, eu sou a Luana Wojciechowski, Farmacêutica especializada em controle de qualidade pela PUC, chef de cuisine e restaurateur pelo Centro Europeu, criadora de conteúdo no @eueminhacozinha e mãe do Davi.

Com mais de 12 anos trabalhando nos setores da saúde e alimentos, como farmacêutica e pesquisadora, troquei de profissão por amor à cozinha.
Minha carreira começou ainda quando criança, como ajudante da minha mãe (rs…). Mas foi o emprego em uma indústria de alimentos saudáveis e o casamento que colocaram mais responsabilidade e amor na minha cozinha. Em 2018 me profissionalizei como chef. Criei um delivery de comida de verdade, o Menu da Lu. E hoje compartilho um pouco do que aprendi nestes anos, através da comida, pelas redes sociais. “Ensino e ajudo através da minha cozinha afetiva as famílias a cozinharem com mais amor, sabor, saúde e praticidade. Desde a introdução alimentar a pratos com técnicas de chef”.

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"mamma mia! receitas para turbinar e colorir o macarrão da criançada!"

Te desejamos uma boa leitura e aventura, temperada com novos sabores e nutrientes, na cozinha!

Suas informações estão seguras.

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